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品陈年老酒●回味酒史文化


我有酒,你有故事吗?



中国酒文化源远流长,白酒更是中国人社交生活中的经常饮品,我国自古就有“无酒不成席”的俗语。不管是文人学士的饮酒吟诗、借酒抒怀,还是迎客送友的置酒洗尘、以酒践行,都让我们能遥想到当时的种种盛况。

中国古代史上的十大著名酒局,你知道几个呢?


  一、盛唐饮中八仙长安酒会

盛唐时各种酒会盛行一时,参与者甚众,杜甫的一首《饮中八仙歌》将当时饮中八仙”相聚时有趣热闹、轻松惬意的,活灵活现的描绘出了。

虽然历史上没有“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载,但“饮中八仙” 一仙贺之章,二仙汝阳王,三仙李适之,四仙崔宗之,五仙苏晋,六仙李白,七仙张旭,八仙焦遂,都是当时的名人,或同朝为官,或诗文相交,或意气相投,所以他们聚在一次酒局的可能性就非常大。


二、汉初鸿门宴          

秦朝末年,楚汉争霸,刘邦先破咸阳,项羽极为不悦。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王,项羽听后更加愤怒,欲除掉刘邦,便设下此酒宴。

鸿门宴上,虽不乏美酒佳肴,但却暗藏杀机,“项庄舞剑,意在沛公”便说的是宴会间的紧张气氛。刘邦幸得张良和项伯的暗地斡旋,樊哙的及时解围,才侥幸逃得如此一劫。据史书的详细记载,整个鸿门宴高潮迭起、扣人心弦,歌舞升平下皆是蠢蠢欲动的刀剑。


汉初鸿门宴
青梅煮酒



     三、青梅煮酒论英雄

曹操是一个宁可杀错不可放过的人,听闻刘备是中山靖王之后,便动了试探刘备的心思,于是曹操假借青梅已熟,可以煮酒饮用便摆宴邀请刘备前来。

摆宴席那天,天色暗沉,风云突变,曹操指着将有龙卷风形状的云问刘备,云腾出海,这是有真龙要出世,那么刘备认为这个英雄人物是谁呢?刘备心里一咯噔,他最不希望曹操把他看成了对手。因此刘备开始胡扯,把当时实力最雄厚的两派拿出来说事。曹操又对刘备说,这个天下如果有英雄,也只会在你我之间出现。

刘备顿时受到了惊吓,恰巧这时候一声惊雷,刘备灵机一动,将勺子掉到地下,做出恐慌的样子,麻痹了曹操,躲过这一劫。


四、三国江东群英会

赤壁之战前,蒋干自告奋勇,充当曹操说客,企图劝说周瑜投降。而当时,周瑜正担心新降曹操的蔡瑁和张允帮助曹操训练好水军,于是就将计就计,摆下“群英会”接待蒋干。并佯醉与蒋干同床酣睡,诱导蒋干盗走事先伪造的张、蔡二人的“投降书”。急于立功的蒋干和生性多疑的曹操果然中计,蔡瑁和张允被杀,周瑜反间计大获成功。

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五、乾隆千叟宴

千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中规模最大,与宴者最多的盛大御宴,其影响力比春节团拜会要大的多。按照清廷惯例,每五十年才举办一次千叟宴。

乾隆五十年(1785),四海承平,天下富足。适逢清朝庆典,乾隆帝为表示其皇恩浩荡,在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大,实为空前,被邀请的老人约有三千名。


六、北宋杯酒释兵权

宋朝初期,宋太祖赵匡胤为了加强中央集权,同时避免禁军军将也黄袍加身,篡夺自己的政权,所以赵匡胤通过一次酒宴,在酒宴中发表意见,威胁利诱双管齐下,暗示高阶军官们交出兵权。

宋太祖“杯酒释兵权”使用的和平手段,不伤君臣和气就解除了大臣的军权威胁,成功地防止了军队的政变,这是历史上有名的安内方略。


七、东晋新亭会

西晋末年,中原经过八王之乱和永嘉之祸后,北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁,渡江而南的占十之六七,史称“衣冠渡江”。

南渡后的北方士人,虽一时安定下来,却经常心怀故国。每逢闲暇,他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道:“风景不殊,举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手,一时家国无望,纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色,厉声道:“当共戮力王室,克服神州,何至作楚囚相对泣邪!”

众人听王导这么说,十分惭愧,立即振作起来。这便是史上非常著名的新亭会。


八、杜康美酒醉刘伶

传说刘伶好饮酒也极能饮酒。酒量之大,举世无双。由于对当时的政治不满,他便经常出外游历喝酒。

有一次,刘伶来到洛阳南边,走到杜康酒坊门前,抬头看见门上有副对联,写道:猛虎一杯山中醉,蛟龙两盏海底眠。高处的横批写着:不醉三年不要钱。刘伶一看这副对子,心里很不高兴。心想,这开酒坊的人也该先打听一下我刘伶的名声,再想想该不该夸此海口。刘伶带着气进了酒馆,三杯酒下肚,一醉三年的故事。


 九、贵妃醉酒 

贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中,杨贵妃美中见醉,醉中见美,与太监宫女们演了一出好戏。这是十大酒局中唯一的美人酒局,而且是唯一以女子为主角的酒局。

话说这天傍晚,皇宫院内凉风习习,皓月当空。唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花,届时玄宗却没有赴约,而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。良辰美景奈何天,虽然景色撩人欲醉,杨贵妃也只好在花前月下闷闷独饮,喝了一会不觉沉醉,边饮边舞。


十、醉打金枝

醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后,借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。

中国白酒文化长盛不衰,古时酒局花样之多。现如今更是愈演愈烈,无酒不成席,无酒不热闹,无酒不亲近,成为国人的共识。古往今来,演绎了多少悲欢离合的故事。






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